Consejos de Alimentación para Doshas Vata-Pitta

Hoy quiero compartir con ustedes la fórmula para lograr un equilibrio saludable en tu vida a través de una alimentación adecuada, especialmente diseñada para personas con doshas Vata-Pitta.

Si te estás preguntando qué es un dosha o si esta información es relevante para ti, ¡sigue leyendo! Te aseguro que estos consejos de alimentación pueden marcar una gran diferencia en tu bienestar.

Comprendiendo los Doshas

Antes de sumergirnos en los consejos de alimentación, permíteme explicarte brevemente qué son los doshas. En la medicina ayurvédica, los doshas son las energías fundamentales que rigen nuestro cuerpo y mente. Cada persona tiene una combinación única de doshas, en mi experiencia como terapéuta me he encontrado mayormente con mujeres con combinación Vata’Pitta… pero no es para nada la regla, solo una casualidad. En este blog te hablaré de esa combinación.  

Vata: Representa el elemento aire y éter, y se asocia con la creatividad, la agilidad mental y la intuición. Cuando está desequilibrado, puede causar ansiedad, insomnio y problemas digestivos.

Pitta: Está relacionado con el fuego y el agua, y se asocia con la inteligencia, la determinación y el liderazgo. Un desequilibrio de Pitta puede manifestarse en forma de irritabilidad, acidez estomacal y problemas de piel.

El Camino hacia el Equilibrio

Si te identificas con una combinación de Vata-Pitta o sientes que estos doshas están desequilibrados en tu vida, aquí tienes algunos consejos de alimentación que te ayudarán a encontrar la armonía y el bienestar:

1. Comida Nutritiva y Untuosa: Opta por alimentos cocinados y untuosos. Imagina que estás lubricando tu sistema. Usa especias, ghee (mantequilla clarificada), aceite de coco alternativo o aceite de oliva. Prepara comidas fáciles de digerir como sopas, dhals, kitcharis y verduras salteadas con fideos de arroz.
2. El Sabor del Equilibrio: El sabor dulce es tu aliado, (nunca en la forma de azúcar procesada, sino en la forma de leche, almendras, arroz, etc) ya que pacifica tanto Vata como Pitta. Evita el sabor picante, que agrava ambos doshas. Utiliza sabores amargos y astringentes con moderación, ya que pueden agravar Vata pero pacificar Pitta.
3. Frutas y Verduras: Prioriza frutas dulces como plátanos, manzanas, uvas y melones, así como verduras cocidas como zanahorias y espinacas. Recuerda consumir tomates, pepinos y otros vegetales con especias carminativas como el hinojo y el jengibre.
4. Granos y Lácteos: Opta por arroz basmati y quinoa. En cuanto a los lácteos, utiliza ghee y leche fresca, y evita el consumo excesivo de soja y tofu, ya que son pesados de digerir.
5. Legumbres y Endulzantes: Elige lentejas mung partidas, lentejas rojas o las cafés chiquitas y considera endulzantes como jaggery y miel cruda (nunca calentada).
6. Bebidas y Especias: Bebe agua tibia y añade un toque de jugo de granada para mantener el equilibrio. Utiliza especias como cilantro, canela, cúrcuma y cardamomo con moderación.

Si está interesado en explorar más sobre sus doshas y descubrir cómo el Ayurveda puede mejorar su vida, lo invito a considerar el asesoramiento ayurvédico. No sólo aprenderá más sobre usted mismo, sino que también dará un paso importante hacia una salud y un bienestar óptimos. 

Recuerde, cada uno de nosotros es único y comprender nuestros doshas es como descifrar nuestro propio lenguaje corporal.

¡Así que adelante y da el paso hacia una vida más equilibrada y saludable con Ayurveda!

Te espero, puedes leer más en mi sitio web.

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